CACIOCAVALLO LUCANO FRESCO

CACIOCAVALLO LUCANO FRESCO

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INGREDIENTI

• Latte vaccino, caglio, sale;

CARATTERISTICHE

• Il Caciocavallo Lucano Fresco è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino della nostra Azienda Agricola (Palazzo Maggi);
• Ha una stagionatura di circa 60 giorni, ottimo da gustare al coltello, o da preparare grigliato, sapore dolce e leggero, con una crosta poco accentuata dal colore giallo tenue.

METODI DI CONSERVAZIONE

• Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (temperatura non superiore a 20 °C) e consumarlo entro 30 giorni rispettando il termine di scadenza;
• Si consiglia di conservare, nel suo sottovuoto, il prodotto a riparo da polvere e fonti di calore, a temperatura compresa tra i 2 e 6 °C.